הטיפול בגינה בקיץ הישראלי – מאת אלומה גלזר

הקיץ כבר כאן. בימים אלה עיקר תשומת הלב בגינת צמחי התבלין והמרפא מופנית לשמירה על צמחי הגן שלנו, בעיקר בכל הקשור להגנה מפני התייבשות. לשם כך יש לוודא שמערכת ההשקיה תקינה וללא דליפות, לתכנן את ההשקיה לשעות הפחות חמות של היום – שעת בוקר מוקדמת או שעת ערב.

כדאי גם לחפות אזורי קרקע חשופים על-ידי חומר חיפוי, רצוי ממקור אורגני כמו נשורת עלים או רסק של גזם ענפים, ואפשר גם להשתמש בחצץ כחומר טוב לחיפוי (ניתן לרכישה במשתלות). החיפוי תורם לצמצום אידוי מים מן הקרקע ומונע נביטה וצמיחה של עשבי בר לא רצויים בגינה.

דוגמא לחומר חיפוי:

חומר חיפוי אורגני אבני חיפוי

השקיה טובה מאפשרת לנו ליהנות בעונה זו מצמחי הגן שלנו ולאסוף מהם חומר צמחי למטרות שימוש: לתיבול, למאכל, להכנת חליטות או תכשירים טיפוליים. את איסוף החומר הצמחי מומלץ לבצע כאשר הצמח איננו לח מטל או השקיה, לבצע את החיתוך במידת האפשר על-ידי קטיף ידני או להשתמש בסכין או מזמרה חדה, ולוודא שלאחר הקטיף יישאר בצמח מספיק חלקים ירוקים שיאפשרו התחדשות של הצמח. את הצמחים העשבוניים אין לקטום מתחת לגובה של כ-8 ס”מ מפני הקרקע. לאחר הקטיף מומלץ להשקות את הצמח לעודד התחדשותו.

השקיה טובה מאפשרת לנו ליהנות בעונה זו מכל צמחי גינתנו הנותנים את יבולם. לדוגמא: עשבי תיבול:
פטרוסלינון הגינה – “פטרוזיליה” Petroselinum hortense,
שבת ריחני – “שמיר” Anethum graveolens,
כרפס – “סלרי” Apium graveolens,

בן-חרדל – “ארגולה” Eruca vesicaria,
טוריים צרי-עלים – “רוקט” Diplotaxis tenuifolia,
שחליים תרבותיים – “רשאד” , Lepidium sativum
ריחן הבזיל – “בזיליקום” Ocimum basilicum.

צמחי תבלין ומרפא שאנו משתמשים בעלווה כולה או בעלים בלבד, כדוגמת:
אזוב מצוי – “זעתר” Origanum syriacum,
אזובית פשוטה – “אורגנו” Origanum vulgare,
אזובית תרבותית – “מיורם” Origanum majorana,
אכילאה אלף-העלה Achillea millefolium ,
בן-חרצית ריחני Tanacetum parthenium,
הדס מצוי Myrtus communis,
זוטה לבנה Micromeria fruticosa,
ליפיה לימונית – “לואיזה” Lippia citriodora ,
לענה שיחנית – “שיבא” Artemisia arborescens,
מליסה רפואית Melissa officinalis,
מרוה Salvia sp.,

נענה משובלת – “נענע” Mentha spicata, נענה חריפה – “מנטה”Mentha piperita
ער אציל – “עלי דפנה” Laurus nobilis,
פלרגון חריף – “גרניום” Pelargonium graveolens,

פרע מחורר Hypericum perforatum
רב-זקן לימוני – “עשב לימון” Cympobogon citratus,
רוזמרין רפואי Rosmarinus officinalis,

שעונית נאכלתPassiflora edulis , עלים ופירות ועוד;