ריבת סמבוק – מאת נועה בן אורי

ריבת סמבוקים

נס קטן ארע לי

שיח הסמבוק שלי שופע פירות שחורים קטנטנים

בדרך כלל בארץ הענין מסתיים בפרחים בלבד

אבל מי יודע, קצת אהבה וערבי רוח קרירה על ההר…

קערה יפה של פירות סמבוק

אני מחליטה להכין לי ריבה טיפולית

להכנה:

קערה נאה של פירות סמבוק

מעורבים במשקל זהה של סוכר חום ללילה

(אפשר לבשל ברכז תפוחים במקום בסוכר)

שני לימונים סחוטים, כולל הגרעינים. בגרעינים יש פקטין העוזר לקרישת הריבה

זהו. בישול של כשעתיים על אש קטנה תוך ערבוב תכוף

יציקה לצנצנות מחוטאות. סגירת מכסה הדוקה כשהריבה עדיין חמה יוצרת ואקום משמר

עכשיו יש לי ריבה טיפולית. כפית ביום, אפילו על לחם, טובה לתחזוק מערכת החיסון

מלבד זאת ניתן להשתמש בה להורדת חום, לטיפול במערכת נשימה, סילוק ליחה, סילוק פסולת ממגוון מערכות…

מפרי גני

שיתוף ברשתות